“老舍茶馆”是北京的“城市名片”。从各国领导人到普通百姓，都是“老舍茶馆”的客人。日前，北京旅游网记者专访了老舍茶馆第二代掌门人尹志军董事长，聆听尹志军董事长讲述“老舍茶馆”发展历程中的每一个感人时刻。 。

北京旅游网记者：说起“老舍茶馆”，大家都知道它是以人民艺术家老舍先生和他的名剧《茶馆》命名的。是一家集京味文化、茶文化、戏曲文化、饮食文化于一体的综合性茶馆。请尹主席给我们介绍一下老舍茶馆的概况。

老舍茶馆董事长尹志军：老舍茶馆总店始建于1988年，前身可以追溯到1979年的前门大碗茶，位于天安门广场西南侧，毗邻大栅栏，北京古老的商业街。它有着得天独厚的地理位置。文化底蕴深厚。

老舍茶馆以“振兴中国古老茶文化，培育民族艺术之花”为经营宗旨。现营业面积5000多平方米，是老北京六大茶馆之一，包括榕树茶馆、餐饮茶馆、清茶馆、大茶馆、野茶馆、清音桌。是融合了传统茶馆风格的京派茶馆文化的聚集地。

老舍茶馆创始人尹胜熙先生接受了美国前总统布什的雕塑。

自开业以来，老舍茶馆已接待了来自80个国家的170多位外国元首和政要，其中包括美国前总统布什、美国前国务卿基辛格、俄罗斯前总理普里马科夫、德国前总理科尔等。名人和超过600万中外游客，被誉为展览是展示民族文化精品的“窗口”，是连接中外人民友谊的“桥梁”；拥有“北京城市名片”、“北京文化地标”的美誉；被评为国家文化产业示范基地、国家3A级旅游景区（点）。 ）、全国百佳茶馆、北京著名商标。

一个茶馆只有一杯茶。这是它的特点。

大茶馆是一个综合性的茶馆。老舍笔下的茶馆，就是大茶馆的景象。

书茶馆曾经是一个“讲故事”的茶馆，现在是一个集“京剧杂谈”于一体的综合表演场所。

注：野茶馆位于老舍茶馆门口，过马路就到了。行人驻足在此大碗茶中喝茶，即“二分大碗茶”。改革开放已经40年了。 ，这仍然是我的两分钱。

注：清音桌是老北京戏迷的一种娱乐形式，也是老北京四十九城退休人员的精神文化家园。现在，空巢老人很多。他们的文化生活，尤其是晚年的幸福时光，都是在老舍茶馆的清音桌上度过的。

老舍茶馆四合茶园

老舍茶馆总店设有新景茶餐厅、北京茶文化产品服务体验销售区、艺术花园、四合茶园、品珍楼、演艺厅六大经营场所。还有老儿芬大碗茶摊、戏迷京剧售票处、老北京传统商业博物馆三大公益项目。 2010年，老舍茶馆在北京朝阳区开设了第一家直营店——大屯店，标志着老舍茶馆开始了连锁化发展之路。

北京旅游网：老舍茶馆经营场所内的“品珍楼”主要经营餐饮吗？

品珍楼四季宁静包间

老舍茶馆董事长尹志军：“品珍楼”是餐饮茶馆的代表。其建筑风格为宫殿式，集茶、酒、餐于一体。

艺术花园

“艺术花园”具有皇家宫殿的风格。老舍茶馆总店的装修​​风格涵盖了北京从皇家到皇宫再到平民百姓的所有建筑风格。

北京旅游网：老舍茶馆的具体演出时间是什么时候？

老舍茶馆董事长尹志军：老舍茶馆的综合表演时间为每晚19：50至9：20，包括京剧、曲艺、杂技、魔术、民乐、相声等。周六、周日下午举办相声专场表演。另外，每天还有五场不定期的皮影表演，客人只要来喝茶就可以观看表演。恰逢暑假来临，茶馆还推出了一部非物质文化遗产儿童武侠剧——《毛猴谣》。儿童武侠剧《毛猴谣》以传统武术套路为基础，创造了珠算武术、竹篮武术等多个精彩新颖的武打场面，配上感人至深的故事情节巧妙的人物造型，拟人化的童趣表演，充满京味的原创音乐，朗朗上口的老北京童谣，仿佛带人们回到了古老的胡同。完美讲述了一个老北京的故事。欢迎家长带着自己可爱的宝宝来茶馆观看。

北京旅游网：请详细介绍一下茶馆的三大公益项目。

老舍茶馆董事长尹志军：我想讲的第一个公益项目是“两分碗茶”和“戏迷欢乐”。 1979年，改革开放伊始，老舍茶馆创始人尹胜熙先生响应党的号召，带领20多名知青返城创业。他们在前门箭楼旁边搭了一个茶棚，大碗卖茶，两毛钱一碗。味道不错，还可以解渴。现在的老舍茶馆是靠卖大碗茶起家的，每碗两毛钱。我们还有“老二芬”茶摊，里面还卖老北京人最喜欢的茉莉花茶。一是继续便利群众、服务群众。两毛钱就能喝一碗香浓温热的茶，很实惠；二是给大家留言。毕竟，大碗茶已经陪伴了几代老北京。人类的成长，虽然现在已经退出了历史舞台，但是经历过，这一代人再次看到，会想起很多美好的回忆；还有一个更重要的意义，就是让老舍茶馆的全体员工铭记老一辈创始人的艰苦奋斗和创业精神。今天的一切都来之不易，永远不要为自己的成就感到骄傲。

老舍茶馆自成立以来，每周三下午都会举办“戏趣”活动。每周三下午，无论刮风还是下雨，老舍茶馆里都挤满了来自北京49个城市的老年朋友。他们有的喝茶聊天，有的在台上唱戏，有的敲锣打鼓。大家都开心又舒服。这就是老舍茶馆的“戏迷音乐”。

戏迷音乐活动现场，门票仅需15元/人。不仅可以品一杯香茗，还可以自由报名，在专业伴奏下登台献唱。同时，老舍茶馆还特意邀请了一些专业京剧演员和名人。许多老年朋友把老舍茶馆“戏迷之趣”视为交友、交流的空间。这里不仅是他们的娱乐场所，更是他们的家。

其次，我们还有老北京传统商业博物馆的公益项目。博物馆内有13家老店铺，全部以老北京“面门”微缩景观呈现；还有100多件讲述北京人过去生活的老物件。道、衣、食、住、行文物，本馆常年免费向公众开放。

北京旅游网：戏剧演出的票价很实惠。晚上的综合演出票价是多少？演出中有哪些著名演员？这些知名演员都是从哪里来的呢？

老舍茶馆董事长尹志军：首先，综合演出的票价在180元到580元之间。不同的票价包含不同的茶点和座位，但表演形式是相同的。

其次，戏曲演出会不定期邀请著名演员登台表演。京剧的主要特点是热爱京剧的人们自娱自乐。过去称清音桌。过去，弹钢琴、演奏音乐的人都是背对着观众的。他们不在乎观众看不看，他们只是在自娱自乐。现在已经变了，面向观众，但大部分观众都是他们的粉丝。其中有一些观众非常专业。如果都是非专业人士，大家就不会感兴趣。因此，我们每场演出都会抽调多名专业京剧老师进行现场表演，可以更好地提高演出的整体水平、艺术品质和氛围。

现在的老人会不会唱歌已经不重要了。重要的是精神文化生活。有一个人可以说话、聊天，是一件很满足的事情。因此，老舍茶馆是老年人的精神文化家园。

最后，来老舍茶馆的著名演员主要来自北京市和四九市，还有尽可能远的石景山。他们有时开车一两个小时，每周三下午，风雨无阻来到这里，只是为了见见老朋友。

北京旅游网：尹董事长，您能介绍一下我们老舍茶馆最有特色的旅游资源吗？

老舍茶馆董事长尹志军：我最想推荐的是老北京的生活方式。我觉得从一个地区、一个民族、一个地方来说，无非是老百姓的衣食住行。老舍茶馆可以感受老北京人的生活方式。

例如，老北京人喝茶的方式是用盖碗。北京强调盖为天，舟为地，碗为人。有盖碗象征天、地、人；我们用铜锅煮三江，有采集、储存的意思。而老北京的宫廷小吃，如驴滚、爱窝窝、豌豆黄等，有的是从宫廷传入民间的，有的是从民间传入宫廷的。过去有“官为民服务，民为官服务”的说法。很难解释它的起源。

从表演来看，老舍茶馆的表演内容主要有以下几个方面：剧目为京剧，由徽剧团传入北京，已有数百年历史。是京剧文化的经典代表；还有曲艺、杂技、魔术、川剧、民间舞蹈等，这是北京文化的大舞台，也有各民族的代表性表演在这里上演。

北京礼物

非物质文化遗产：兔爷

作为“城市名片”，我们提供的北京礼品不仅具有北京特色，更代表了这座城市的文化品质。北京礼物大赛已举办近10年。在政府的推动下，每年都会聚集北京最有特色的品牌，共同开发能够代表北京文化、北京城市气质、涵盖衣食住行的礼品。每年我们选择的北京礼物都会获奖。

北京旅游网：尹董事长能给我们介绍一下老舍茶馆推出的一些北京礼品吗？

奥运金戒指

老舍茶馆董事长尹志军：2008年，老舍茶馆推出的北京礼品是“五环茶”。中国有六大茶类。北京是国际文化交流之都。我们发现，中国的六大茶类与奥运五环旗的颜色是一致的。如果用白茶，以白色为底色，有红、绿、青、黄、黑五种环，这五环与我国的六大茶类正好吻合，所以我们开发了五环茶。同时，中国茶文化与奥林匹克精神就这样结合在一起。罗格夫人在老舍茶馆见到五环茶时，对五环茶赞不绝口。

北京旅游网记者：刚才尹董事长介绍，老舍茶馆自成立以来，已接待了来自80多个国家的170多位政要。外国政要参观老舍茶馆时，哪些瞬间给您留下了深刻的印象？

老舍茶馆董事长尹志军：参观过老舍茶馆的外国政要中，自美国老布什总统参观老舍茶馆以来，也有很多来自各国的政要来过。他们在老舍茶馆体验了原汁原味的北京文化，并对中国京剧、民间艺术、皮影戏产生了浓厚的兴趣。他们一致表达了对中国文化的喜爱。印象最深刻的是三个国家的领导人同时来到老舍茶馆。他们还有很多随从。虽然他们不是坐在同一个包间，但他们还是互相打招呼，互相看一眼，聊聊天，打个招呼。非常和谐。此时此刻，我感觉老舍茶馆不仅传承了中国传统文化，还为各国领导人提供了一个相互交流的好场所。

北京旅游网：2018年北京旅游工作“坚持供给侧结构性改革主线”。请谈谈您对旅游供给侧改革的看法。

老舍茶馆董事长尹志军：我的理解是在满足供给的同时提供优质的服务。旅游业不仅要注重旅游景点的数量，更要注重质量，提高著名景点的影响力。老舍茶馆是北京文化形象的名片，代表着老北京文化和老北京人的生活方式。响应旅游供给侧政策，就是响应政府政策。同时，旅游供给侧也是提升旅游整体水平的有力举措。

北京旅游网记者：国务院办公厅近日印发《关于促进全地区旅游业发展的指导意见》。这是文化部、旅游部成立后，国务院发布的第一个关于旅游业发展的重要文件。 《意见》的出台，标志着全域旅游正式上升为国家战略。请分享您对全域旅游的看法。

老舍茶馆董事长尹志军：第一，我认为综合旅游是从景点到目的地的全覆盖，包括吃、穿、住、行各个方面。我们计划把老舍茶馆开到北京以外的其他地方，比如河南、海南。在保留北京特色的同时，在当地开设的老舍茶馆也会结合当地特色，融入当地文化。

老舍茶馆不仅会带来老北京人最具特色的文化和生活方式，还会与当地特色相结合，吸引当地顾客。比如，在当地建造的老舍茶馆，在建筑风格上就会参考当地的风格；在装修方面，会有北京风格的布置。其次，我们也会把北京文化带到当地，比如北京服装。店里的工作人员都会穿着具有老北京特色的服装。此外，馆内的桌椅等陈设也将彰显北京的文化特色。

其次，对“全域旅游”的另一种理解是，一个城市吸引游客不仅是因为它的著名景点，还因为这个城市的其他地方，包括整个城市，它为游客的各个方面提供了全方位的改善。衣、食、住、行。

北京旅游网：请大家期待老舍茶馆未来的发展前景。

老舍茶馆董事长尹志军：未来我们要打造中国式香花茶道的独立IP，也就是我们传统意义上的乐棋书画诗酒 - 晓东生活。小饮生活聚焦年轻人追求的中华文化生活，打造年轻人理解的传统文化。让他们感受到茶制品、非物质文化遗产、刺绣、熏香都非常有新意。

比如说我们以前穿的衣服如果是绣花的，那就是全绣的，但是现在穿的衣服就只有一点绣花。这样生产出来的衣服更时尚、更优雅、更国际化，也具有文化属性。

北京旅游网：我们的小茶会、小饮酒生活开始了吗？小茶党会线上线下同时发展吗？

老舍茶社董事长尹志军：小饮茶会自2014年正式启动以来，已举办了200余场活动。小饮生活将于9月正式上线。目前正处于密集运作阶段。小饮茶会和小饮生活主要宗旨是共建、共创、共享，建立共创空间，让年轻文创人士为创新文化贡献力量。

小茶会线上线下同时发展。线上招聘，面对面的茶饮交流，让体验更加真实。老字号的传承是一个民族物质文明和精神文明的凝结，这种精神应该传承下去。因此，我们将把人们的生活、思维方式、新观念融入其中，让茶馆文化通过传承走向世界。

北京旅游网记者：感谢尹董事长在百忙之中接受我们的专访，感谢北京旅游行业协会风景区（点）分会秘书长金德秀的大力支持。再见！ （文/图 张晓芳、李雷、吴桐、杨茜）